ZYMASIL^® Pronto Blanc

ZYMASIL Pronto Blanc es una combinación para la inoculación directa de levaduras y nutrientes específicos, capaz de fermentar con éxito sin rehidratarse. Por lo tanto, es fácil de usar y garantiza un alto rendimiento de fermentación.

Se utiliza para la vinificación en blanco y está compuesto por levaduras activas secas seleccionadas y nutrientes específicos.

Su formulación es el resultado de años de estudios realizados por el grupo de investigación AEB, que ha investigado la relación levadura-nutriente, con el fin de eliminar la rehidratación de la levadura.

Desde un punto de vista organoléptico, esta levadura favorece ligeros aromas afrutados y florales, pero no cambia el perfil varietal del vino.