ZYMASIL^® Pronto Blanc

ZYMASIL Pronto Blanc ist eine Mischung für die Direktimpfung zwischen Hefe und spezifischen Nährstoffen, die erfolgreich gären kann, ohne rehydriert zu werden. Sie ist daher einfach zu verwenden und garantiert eine hohe Gärleistung.

Sie wird für die Herstellung von Weißwein verwendet und besteht aus ausgewählter aktiver Trockenhefe und spezifischen Nährstoffen.

Seine Formulierung ist das Ergebnis jahrelanger Studien des AEB-Forschungsteams, das die Beziehung zwischen Hefe und Nährstoffen vertieft hat, um die Rehydrierung der Hefe zu vermeiden.

Aus organoleptischer Sicht begünstigt diese Hefe leichte, fruchtige und blumige Noten, verändert aber nicht das Sortenprofil des Weins.