Űrlap-betöltő címke

PROTAN Plus

Quebracho és Akác tanninok és természetes poliszacharidokban gazdag inaktivált élesztő keveréke vörösborok érleléséhez

   

PROTAN Plus ideális segédanyag a vörös mustok erjesztéséhez, intenzívebb és stabilabb színű, lágyabb és kerekebb, kiegyensúlyozott csersavas szerkezetű borok készítését teszi lehetővé, amelyekben a szőlő polifenolos és aromás öröksége megőrződik és fokozódik. Ezen kívül véd az oxidációtól és növeli a borok tartósságát és az ízérzet hosszát.

Az erjedés második szakaszában és az érlelés során használt PROTAN Plus lehetővé teszi kifejezetten lágy, kevésbé fanyar és nagyobb térfogatú borok előállítását.

A mannoproteinekben gazdag specifikus inaktív élesztő garantálja ennek a vegyületnek a nagymértékű hozzájárulását a musthoz.

AJÁNLATKÉRÉS

összetétel

Quebracho és Akác tanninok, inaktivált élesztő.

Csomag

5 kg-os zsákok.

20 kg-os zsákok.

Dokumentáció

product
PROTAN Plus
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Feliratkozás a hírlevélre