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enologia / biotecnología / tratamientos especificos / otro / protan plus

PROTAN Plus

Combinación de taninos de Quebracho, Acacia y levaduras inactivadas con alto contenido en polisacáridos naturales para vinos tintos de crianza

   
Confección
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

PROTAN Plus es el coadyuvante ideal en la fermentación de mostos tintos, permite obtener vinos de color más intenso y estable, más suaves y redondos, con una estructura tánica equilibrada y en los que se conservan y potencian las propiedades polifenólicas y aromáticas de la uva. Protege también de la oxidación y aumenta la persistencia y duración gustativa de los vinos.

Utilizado en la segunda parte de la fermentación y en la crianza, PROTAN Plus permite obtener vinos con una marcada suavidad, menor astringencia y mayor volumen en boca.

La levadura inactiva específica rica en manoproteínas garantiza un alto aporte de este compuesto en el mosto.

Solicitar información
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Taninos de Quebracho y Acaciae, Levadura inactivada.

Confección

Saco de 5 Kg netos.

Saco de 20 Kg netos.

Documentación

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product
PROTAN Plus
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