FERMOL® Cryofruit
Levure hybride idéale pour la fermentation et la refermentation des vins rouges et rosés.
Fermol Cryofruit est une levure issue de l’hybridation de S. Cerevisiae x S. uvarum qui regroupe les caractéristiques spécifiques des deux souches parentales. Fermol Cryofruit a été choisie pour sa capacité naturelle à produire du glycérol, permettant d’obtenir des vins avec du gras et du volume en bouche.
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