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enologia / biotecnologie / trattamenti specifici / stabilizzazione tartarica / new-cel

NEW-CEL

Stabilizzante delle precipitazioni tartariche

 
NEW-CEL
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

New-Cel è un polimero organico solubile in acqua studiato per garantire la stabilità tartarica dei vini nel tempo. La stabilizzazione delle precipitazioni tartariche rappresenta una delle problematiche maggiori dell’enologia: il trattamento ha un costo elevato ed in alcuni casi l’esito è incerto; spesso le comuni tecnologie hanno un impatto sul colore e sulle altre caratteristiche organolettiche. L’impiego di New-Cel in bassi dosaggi permette di preservare l’acidità e di ottenere una perfetta stabilità nel tempo.

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NEW CEL
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Composizione

Soluzione acquosa di carbossimetilcellulosa stabilizzata/conservata con acido citrico, potassio bisolfito.

Confezioni

Taniche da kg 5 netti in scatole da kg 20.

Taniche da kg 25 netti.

Fusti da kg 200 netti.

Big da kg 1000 netti.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
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