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enologia / biotecnologie / lieviti / vini bianchi / fermol bayanus lipari

FERMOL® Bayanus Lipari

Lievito per vini bianchi varietali e aromatici

 
FERMOL Bayanus Lipari
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Fermol Bayanus Lipari, permette di ottenere vini con tonalità gialle poco cariche, maggior corpo e un miglior equilibrio gustativo, un aroma fresco, poco speziato, con note fruttate accattivanti, dovute all'accumulo di etilesanoato, che evidenzia le note di ananas o fragola. Fermol Bayanus Lipari, pur provenendo da climi caldi e assolati, garantisce ottime cinetiche fermentative anche in vini con gradazioni alcoliche più contenute, dove si fa apprezzare per la minima produzione di idrogeno solforato e per la sintesi di glicerina. Nei vini fermentati con Fermol Bayanus Lipari viene accentuata una ricca gamma di note di frutta estiva, frutta rossa e tropicale.
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Composizione

Lievito Secco Attivo (LSA) Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus.

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 10.

Documentazione

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FERMOL Bayanus Lipari
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