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enologia / biotecnologias / leveduras / vinhos brancos / fermol bayanus lipari

FERMOL® Bayanus Lipari

Levedura para vinhos brancos varietais e aromáticos

 
FERMOL Bayanus Lipari
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Produz vinhos com tons de amarelo ligeiramente sujas, mais corpo e um melhor equilibrio na boca, um aroma fresco, levemente picanta, com atraentes notas frutadas, devido á acumulação de etilhexanoato, que destaca as notas de abacaxi ou morango. Fermol Bayanus Lipari, apesar de vir de climas quentes e ensolarados, assegura excelentes cinética de fermentação também continha em vinhos com mais teor de álccol, onde é apreciado pela menor produção de sulfureto de hidrogênio e para síntese de glicerol. Nos vinhos fermentados com Fermol Bayanus Lipari é acentuada uma ampla gama de notas frutadas.
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composição

Levedura seca ativa ( LSA) ; Saccharomyces cerevisiae r.f. cerevisiae em associação com Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus

Embalagens

Sacos de 500 g. Caixas de 10 kg.

Documentação

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