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enologia / biotecnologie / enzimi / macerazione / endozym ics 10 rouge

ENDOZYM® ICS 10 Rouge

Enzima per l’estrazione del colore e degli aromi nelle uve nere

 
ENDOZYM ICS 10 Rouge
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Endozym ICS 10 Rouge è un preparato enzimatico completo che abbina alle attività pectolitiche una elevata azione cellulasica ed emicellulasica. L’impiego di Endozym ICS 10 Rouge permette di ottenere la massima concentrazione di sostanza colorante, tannini nobili della buccia e aromi varietali, consentendo nel contempo di ridurre l’intensità delle follature o i tempi di macerazione.
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ENDOZYM ICS 10 Rouge
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Composizione

Pectinliasi (PL); Poligalatturonasi (PG); Pectinesterasi (PE); Cellulasi (CMC).

Confezioni

Flaconi da 250 g netti in scatole da 1 kg.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
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ENDOZYM ICS 10 Rouge
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