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enologia / biotecnologie / enzimi / enzimi per uve botritizzate / endozym glucalyse 2.0

ENDOZYM® Glucalyse 2.0

Enzima β-Glucanasi

ENDOZYM Glucalyse 2.0
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

ENDOZYM Glucalyse 2.0, grazie all’attività β-1,3-β-1,6-glucanasi ad elevata concentrazione, è concepito per la completa idrolisi dei β-glucani. Favorisce quindi i processi di chiarifica e coadiuva i chiarificanti; i glucani inoltre impattano notevolmente sulla performance di filtrazione dei vini o dei mosti.

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