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ARABINOL® Arôme

Miscela di gomme a prevalenza levogira

Arabinol Arôme è un mix di gomme arabiche appositamente selezionate e miscelate per stabilizzare e proteggere gli aromi specifici del vino. Le sue caratteristiche chimico-fisiche le conferiscono un potere colloidale elevato, un buon potere ammorbidente, la capacità di attenuare le sensazioni acide e soprattutto la rendono il preparato di riferimento per la stabilizzazione degli aromi. L’impiego nei vini rossi ha dimostrato che Arabinol Arôme possiede una grande attitudine a preservare la frazione del colore più instabile e ciò la rende ideale anche nel trattamento di vini rossi giovani.
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Composizione

Soluzione acquosa di gomma arabica (gomma d’acacia) stabilizzata con potassio bisolfito.

Confezioni

Taniche da kg 10 netti. Taniche da kg 25 netti. Big da kg 1100 netti.
product
ARABINOL Arôme
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