TANISOUPLE

Tanisouple egy por alakú borászati ellag tannin, amely értékes fafajtákból származik és gazdag flavanol összetevőkben. Tanisouple javítja a hordókban tárolt borok jellemző színét és ragyogását, aromáját, illatát, szerkezetét és édes-lágy ízét. A vörösborokban csökkenti az érdes és az összehúzó érzetet, miközben javítja az aromát. A fából történő szelektív kivonási szisztémának köszönhetően Tanisouple nem szabadít fel nemkívánatos anyagokat (például oxidálható polifenolokat, keserű tanninokat stb.), lehetővé téve a finom és könnyű aromák és ízek kialakulását. Csökkenti a hordók öregedési idejét, következésképpen csökkenti a tárolási költségeket. Ez az előny még inkább nyilvánvaló, ha használt hordókat használnak, amelyek a nemes tanninok jó részét már leadták és a borok jellemzésének képessége erősen csökkent.