Űrlap-betöltő címke

F2F/V

Új tölgyfa alternatívák jellegzetes fás jegyek hozzáadásához

Régi hagyomány a fa használata a borok készítésénél: a tartályként való felhasználástól eljutottunk egy valódi és sajátos anyaghoz a borok fi nomításához és jellegzetessé tételéhez. Idővel, a borászati ismeretek és analízisek fejlődésével lehetőség nyílt a fa és az oxigén mechanizmusának elmélyítésére és azok polifenolos anyagokra történő befolyásának megismerésére; mindez világossá tette, milyen fontosak a tölgy származási helyeinek különbségei, a növény életkora, az érlelés típusa és ezek a jellegzetességek hogyan befolyásolják egyértelműen a kezelt bort.

AJÁNLATKÉRÉS

összetétel

Tölgy származása: francia fa, Kocsánytalan tölgy.
Érlelés: szabad levegőn legalább 8 hónap a donga vastagságától függően, maximum 24 hónap jó
páratartalmú régiókban.
Eredet: francia tölgyből, közép és kelet Franciaországból.
Szín: világos barnától az intenzív barnáig.
Páratartalom: kevésbé pörköltnél kevesebb, mint 3-4%, pörköltebbnél kevesebb, mint 2-3%.
F2F/V mérete 2 mm.

Csomag

Nettó 500 g-os csomagok 10 kg-os kartonokban.
Nettó 10 kg-os zsákok.

product
F2F/V
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Feliratkozás a hírlevélre