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önologie / biotechnologie / holzderivate / boisélevage / chips / boisélevage f2f/v

BOISÉLEVAGE F2F/V

Eichenholzalternative für eine starke Holznote

F2F/V
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Der Einsatz von Holz in der Weinproduktion weist eine lange Tradition auf: von einfachen Lagerbehältern ausgehend, entwickelte sich ein veritables Instrument zum Ausbau und zur Charakterisierung von Weinen.
INFOS ANFORDERN
F2F V
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

Herkunft: Mittel- und Ostfrankreich
Holz: Quercus Petraea
Lagerung: im Freien für mind. 8 Monate pro cm Daubendurchmesser, bis zu 24 Monate in Regionen mit guter Feuchtigkeit
Größe: 2 mm
Toasting: stark (Konvektion)
Relative Feuchtigkeit: < 4%
Metalle Fe/Cu: nicht nachweisbar

Verpackung

10 kg Sack.

Unterlagen

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BOISÉLEVAGE F2F/V
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