ENOSOL
Kovasav szol alapú folyékony derítőszer
Enosol egy speciális kovasav szol (Kieselsol) kolloidos oldatban nagyon nagy fajlagos felülettel, mely lehetővé teszi a borok különösen gyors derítését. Ezt a terméket Gelsol-lal vagy Ittiosol-lal együtt kell alkalmazni, kiváló tisztaságot biztosít a nehezen deríthető és mézgás kolloidokban gazdag mustok és borok esetében is, mint a muskotályos és likőr borok.
Enosol teljes mértékben kiküszöböli a túladagolás veszélyét (overfining), mert a felhasznált zselatin teljes mértékben kicsapódik. A kezelendő anyaghoz adva egy hígított kolloidos diszperziót hoz létre, mely koaguláció nélkül hat a jelenlévő proteines anyagokra.