Űrlap-betöltő címke

ENDOZYM® ß-Split

Magas ß-glükozidáz aktivitású pektolítikus enzim, mely növeli a borok aroma intenzitását

Endozym ß-Split kifejezetten a ß-glükozidáz kötésekre hatva felszabadítja a terpéneket, ezért különösen alkalmas a szőlő változatos aromás tulajdonságainak maximális kiemelésére. Ez az enzim ideálisan működik, ha az alkoholos erjedés vége felé használjuk kevesebb, mint 50 g/l maradék cukor mennyiséggel.
AJÁNLATKÉRÉS

összetétel

Enzim aktivitás Aktivitás/g PL (U/g) 2.500 PE (U/g) 250 PG (U/g) 1.500 CMC (U/g) 80 Total UP (U/g) 4.250

Csomag

Nettó 500 g-os dobozok 4 kg-os kartonokban.
product
ENDOZYM B-Split
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Feliratkozás a hírlevélre