MICROCEL®
Clarificante adsorvente ativo para vinhos e mostos
Microcel é um clarificante composto por caseinato de potássio micronizado, bentonite e celuloses ativadas de elevado poder adsorvente. Graças à atividade da fração proteica, adsorve parcialmente as proantocianidinas e as catequinas protegendo dos riscos de oxidação, fazendo emergir reflexos esverdeados notáveis no caso dos vinhos brancos ou tonalidades rosadas mais límpidas no caso dos vinhos rosés.