MICROCEL^®

Microcel es un clarificante constituido por caseinato potásico micronizado, bentonita y celulosa activada de alto poder adsorbente. En un único preparado AEB ha combinado las propiedades positivas de tres principios activos que, empleados en mostos y vinos, inducen la plena expresión de las características que poseen las variedades vinificadas. Gracias a la actividad de la fracción proteica, Microcel adsorbe parcialmente las proantocianidinas y las catequinas resguardando el producto de los riesgos de oxidación; surgen así nobles reflejos verdosos en los blancos y tonalidad rosada más estable en el caso de los rosados.