TANETHYL^® Effe

L’aggiunta al mosto rosso ricco in antociani di Tanethyl Effe, miscela di tannini ellagici e proantocianidici estratti da vinaccioli d'uva, porta alla formazione di combinazioni tannini/antociani dalla tinta violacea più marcata. Tanethyl Effe nei mosti rossi, preserva inoltre la sostanza colorante dall’azione dell’ SO₂. L’utilizzo di Tanethyl Effe stabilizza subito il colore. Nei vini rosati la poca quantità di antociani e il contenuto di SO₂ considerevole, determina spesso la diminuzione degli aromi tipici di questi vini. L’aggiunta di Tanethyl Effe garantisce la durata nel tempo sia dei colori rosa violacei che degli aromi floreali.