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enologia / biotecnologie / lieviti / vini spumanti / perlage bb

PERLAGE BB

Lievito per vini spumanti, frizzanti e rifermentazioni

  
PERLAGE BB
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Perlage BB è particolarmente indicato per le fermentazioni di varietà a bacca bianca quali Chardonnay, Pinot Bianco, Prosecco, Riesling, Muller-Thurgau; esalta infatti le note fresche, acide, solforate che originano vini al naso leggermente chiusi, ma ideali per l'ottenimento in seconda fermentazione di vini floreali, piacevolmente fruttati, armonici e dalla buona tenuta. Perlage BB esalta le note floreali, fruttate e di erbe aromatiche.
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Composizione

Lievito Saccharomyces cerevisiae. Contiene monostearato di sorbitano (E491).

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 5. Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 10.

Documentazione

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