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LEVULIA® CRISTAL

LSA specifico per la produzione di spumanti fini ed eleganti. Per le fermentazioni e rifermentazioni in bottiglia

LEVULIA CRISTAL
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Ceppo certificato dal CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne).

Per la fermentazione alcolica:

  • fermentazione sicura con completo esaurimento degli zuccheri
  • bassa produzione di acidità volatile
  • bassa produzione di schiuma


Per la presa di spuma:

  • buona ripresa della fermentazione
  • buona resistenza all'alcool
  • adatto per la preparazione di pied de cuve
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L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Composizione

Ceppo: Saccharomyces bayanus.

Confezioni

Buste da 500 g in cartone da 10 Kg (= 20 x 500g).

Documentazione

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