LEVULIA® CRISTAL
Speciális LSA finom és elegáns pezsgők előállításához
CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) által tanúsított törzs.
Alkoholos erjesztéshez:
- biztonságos erjedés a cukrok teljes lebontásával
- alacsony illósav termelés
- alacsony habképzés
Másodlagos erjesztéshez:
- erjedés kiváló újraindulása
- jó alkohol tolerancia
- alkalmas „pied de cuve” készítésére