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enologia / biotecnología / levaduras / espumosos/cavas / levulia cristal

LEVULIA® CRISTAL

LSA específica para la producción de espumosos finos y elegantes, para la fermentación y refermentación en botella

LEVULIA CRISTAL
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

Cepa certificada por el CIVC (Comité Interprofissionnel du Vin de Champagne).

Para la fermentación alcohólica:

  • fermentación segura con completo agotamiento de los azúcares
  • baja producción de acidez volátil
  • baja producción de espuma
      •  

Para la toma de espuma:

  • buena recuperación de la fermentación
  • buena resistencia al alcohol
  • adaptada para la preparación del pie de cuba
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LEVULIA CRISTAL
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Levadura Seca Activa (LSA).

Confección

Paquete de 500 g en caja de 10 Kg.

Documentación

Ficha técnica download
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