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birra / biotecnologie / lieviti / fermentazione principale / fermolager w

FERMOLAGER W

LSA per la produzione di varie tipologie di birra a bassa fermentazione

   
FERMOLAGER W
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Lievito a bassa fermentazione selezionato dall’Università Tecnica Weihenstephan di Monaco per la produzione di svariate tipologie di birre a bassa fermentazione (es. Pilsner, Hell, Bock, Schwarz, ecc.) . La sua capacità attenuante è elevata ed è adatto alla produzione di birre Lager con un profilo aromatico neutro ed equilibrato. FERMOLAGER W è un lievito fortemente flocculante in grado di sedimentare velocemente alla fine della fermentazione.

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Composizione

Ceppo di lievito: Saccharomyces pastorianus.

Confezioni

Confezione singola da 500 g
Confezioni da 500 g in box da 1 kg (2 confezioni)
Bustina da 11,5 g
1 astuccio contenente 20 bustine
1 scatola contenente 5 astucci (100 bustine)

Documentazione

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