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cerveza / biotecnología / levaduras / fermentación principal / fermolager w

FERMOLAGER W

LSA para la producción de varios tipos de cerveza de baja fermentación

   
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La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

Levadura de baja fermentación seleccionada por la Universidad Técnica Weihenstephan de Munich para la producción de varios tipos de cervezas de baja fermentación (Ej. Pilsner, Hell, Bock, Schwarz, etc.). Su capacidad atenuante es alta y es apta para la elaboración de cervezas Lager con un perfil aromático neutro y equilibrado. FERMOLAGER W es una levadura fuertemente floculante capaz de sedimentarse rápidamente al final de la fermentación.

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composición

Cepa: Saccharomyces pastorianus.

Confección

Paquetes de 500 g netos en cajas de 1 kg.
Paquetes de 500 g netos en cajas de 10 kg.
Paquetes de 100 g netos en cajas de 2 kg.

Documentación

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