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FERMOL® RCH

Lievito per vini spumanti, frizzanti e rifermentazioni

 
FERMOL RCH
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Fermol RCH è stato selezionato per le fermentazioni con il metodo classico; adatto anche alle rifermentazioni. Accentua le note fruttato-floreali, ha una buona capacità di produrre glicerina e acetati, è criofilo e possiede un ottimo potere flocculante e agglomerante che facilita enormemente le operazioni di remuage. Fermol RCH valorizza le note floreali, fruttate e le note dolci.
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Composizione

Lievito Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus (numero di cellule rivivificabili >1010 UFC/g).
Contiene monostearato di sorbitano (E491).

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 10.

Documentazione

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