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enologia / biotecnologie / lieviti / vini rosati-rossi leggeri / fermol cryophile

FERMOL® Cryophile

Lievito per vini rossi giovani, novelli e rosati

 
FERMOL Cryophile
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
La tecnica di premacerazione a freddo comporta un raffreddamento del pigiato di uve rosse fino a 5°C. ln tali condizioni è stato selezionato Fermol Cryophile, un ceppo in grado di produrre elevate quantità di glicerina e di esaltare l'aroma varietale dei vini rossi macerati a freddo. Cryophile esalta gli aromi di frutti di bosco, frutti rossi e più leggeri aromi floreali.
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FERMOL Cryophile
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Composizione

Lievito Saccharomyces cerevisiae. Contiene monostearato di sorbitano (E491).

Confezioni

Pacchetti da g 500 netti in scatole da kg 5 e 10.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
DEPLIANT LIEVITI download
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FERMOL Cryophile
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