ENDOZYM® Protease GF
Formulato enzimatico per il miglioramento della stabilità colloidale della birra
Endozym Protease GF scinde le proteine in unità più piccole e migliora la limpidezza della birra finita. L'enzima aumenta i livelli di proteine solubili e FAN per sostenere il lievito durante la fermentazione.
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