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ENDOZYM® Rouge Light Skin

Enzima per l’estrazione del colore e degli aromi nelle uve a buccia fine

I risultati ottenuti con Endozym Rouge Light Skin dimostrano come esso sia l’enzima ideale per la lavorazione di varietà con la buccia molto fine che molte volte, se gestita in modo non corretto (dose o enzima errato, tecnologia estrattiva troppo energica, etc.) può portare a vini troppo ricchi di fecce e vinacce, difficili da gestire nelle fasi di pressatura.
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Confezioni

Flaconi da 1 Kg netti in scatole da 4 kg.
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ENDOZYM Rouge Light Skin
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