Bâtonnage Plus Arome è ideale per esaltare l´intensità aromatica. Consente di liberare tutto il potenziale terpenico presente nei mosti e renderlo stabile e persistente.
La moderna linea di coadiuvanti di maturazione e affinamento dei vini, denominata Bâtonnage Plus, rende immediatamente disponibile i costituenti nobili della cellula in forma di scorze di lieviti ad elevato contenuto in mannoproteine.