Stabilizzante colloidale a base di gomma arabica purificata
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Arabinol Staby+ è una soluzione di gomma arabica Senegal e Seyal ad alto contenuto in L-Arabinosio,
(superiore al 45%) e L-Ramnosio (superiore al 18%), monosaccaridi con notevole potere addolcente
e ammorbidente che la rendono ideale per i vini rossi, anche con elevato contenuto tannico, ai quali
conferisce una piacevole sensazione di corposità e volume.
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Composizione
Miscela di gomma arabica destrogira e levogira in soluzione, stabilizzata con potassio bisolfito(a) (10 g/
hL apportano 0,4 mg/L di SO2).