Zymasil az erjedési határhőmérsékleten változatlanul fenntartja tevékenységét, tehát nagyon széles
értéken belül. Minden működési körülmény esetén jó eredményeket garantál.
Zymasil 20 g/hl adagolása esetén a természetes őshonos flóra mellett a hozzáadott tiszta törzs dominál,
amely gyakorlatilag lehetővé teszi a tiszta erjedést.
Zymasil olyan sejtekből áll, amelyek biológiai aktivitása tökéletes, ezért normál használati adagokban
ellenállnak a kén-dioxid hatásának és a maximum 1 ppm adagú fungicideknek.