POLYGEL PS 100

Polygel PS 100 (PVPP) derítőszer határozottan hozzájárul a borkészítési technológiák javításához elsősorban a fehér boroknál, de a rozé és vörösborok esetében is. Polygel PS 100 tehát egy ideális derítőszer az oxidatív folyamatokból eredő hátrányok megelőzésére vagy kijavítására, melyek a borkészítés során és elsősorban a borok tartósításakor jelentkeznek. Hatásossága a flavonos polifenolokkal szembeni erős adszorbeáló képességének köszönhető, illetve szubsztrátként működik túlzott oxidációs jelenségek (maderizáció) és barnatörés esetében fehér és rozé boroknál.