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POLYGEL PS 100
由PVPP 组成的澄清剂
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.
Polygel PS 100 (PVPP) 它可以为改进白葡萄酒的酿造技术做出很大贡献，并且非常适用于桃红葡萄酒和红葡萄酒的酿 造工艺。 事实上， Polygel PS 100 它是一种理想的澄清剂，可以防止或纠正由于葡萄酒酿造过程中可能发生的氧化过程引起的 缺陷，尤其是提高葡萄酒的保存时间。它的特性是源自其非常强的吸附黄烷多酚的能力，黄烷多酚是白葡萄酒和桃红葡 萄酒所有褐变现象的基本原因。在其加工的每个阶段，应小心保护这些化合物不与空气中的氧气接触；否则很快就会出 常见的颜色变化，酒失去新鲜的初始特征而呈现氧化色调，味道变得苦涩。 通过使用 Polygel PS 100 在处理有严重病虫害侵袭并因此富含多酚氧化酶的葡萄制成的葡萄酒方面，已观察到显著改 善。即使在葡萄酒过早老化或储存不当的情况下，Polygel PS 100 也能获得出色的效果：颜色显著改善，淡黄色调消 失，同时观察到口感和香气的良好恢复。
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POLYGEL PS 100
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