Tannin a vörös és a rozé borok színének stabilizálásához az áztatás fázisaiban
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.
Fermotan T3 a 3. időben történő használatra született, a fermentáció harmadik napjától, figyelembe véve egy közepes 7-10 napos erjedést, lehetővé teszi a triszubsztituens antocianinok megóvását: megvédi az oxigéntől és stabil polimerizációs formát alakít ki, mint a proantocianidineké. A 2 különböző tannin együttműködése (ellag, proantocianidin) dupla és célzott védő hatást fejt ki az antocianinokra.
AJÁNLATKÉRÉS
The image has the only illustrative purpose and it is purely indicative; it may not fully reflect the characteristics of the product.