FERMOPLUS® Non Sacch
Speciális szerves tápanyag nem-Saccharomyces élesztőkhöz
FERMOPLUS Non Sacch egy összetett, 100%-ban szerves élesztősejtfal és élesztő autolizátum alapú, aminosavakban és nyomelemekben gazdag tápanyag.
FERMOPLUS Non Sacch az AEB kutatásból született, amelynek célja a nem-Saccharomyces élesztők erjesztési teljesítményének növelése és a meghatározott alkoholfokon túli erjesztés, ami gyakran korlátozó tényező a borászati ágazatban.
Ezt a tápanyagot a Metschnikowia pulcherrima, a Torulaspora delbruecki és a Lachancea thermotolerans törzsekhez választották ki, amelyek fokozzák a fajtabor érzékszervi összetettségét.