FERMOPLUS® Non Sacch
Nutriente orgánico específico para levaduras no-Saccharomyces
FERMOPLUS Non Sacch es un nutriente complejo 100% orgánico hecho de paredes celulares de levadura y autolisados de levaduras, ricos en aminoácidos y oligoelementos.
FERMOPLUS Non Sacch ha nacido de la investigación de AEB destinada a aumentar el rendimiento de la fermentación de las levaduras no-Saccharomyces y fermentar más allá de grados alcohólicos específicos, a menudo limitantes para el sector enológico.
Este nutriente ha sido seleccionado para las cepas Metschnikowia pulcherrima, Torulaspora delbruecki y Lachancea thermotolerans, que potencian la complejidad organoléptica del vino varietal.