ENDOZYM® Rouge Super
Pektolítikus enzim gyors színkivonáshoz
Endozym Rouge Super a kék szőlő színének gyors kivonására szolgál. A gyors kivonásnak köszönhetően a borász kiválaszthatja a legjobb időt a borkészítéshez anélkül, hogy több napot kellene várnia. A rövid időn belüli borkészítés lehetővé teszi az endogén tanninok jelenlétének módosítását a borban, amelyek nem mindig kellemesek, ha nem sikerült elérni a tökéletes fenolos érést.