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FERMOL® Candy
Levedura para brancos varietais e aromáticos, rosés e tintos jovens
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
FERMOL Candy é uma estirpe de levedura híbrida, selecionada pelas suas características organoléticas. Desenvolve aromas fermentativo e melhora o perfil organolético dos vinhos, conferindo notas amílicas e aromas que lembram caramelos e frutas amarelas. Esta estirpe de levedura pode ser utilizada para a fermentação de mostos obtidos por maceração pré-fermentativa a frio ou em casos de presença significativa de microflora indesejada. Multiplica-se muito facilmente e dá bons resultados a temperaturas de fermentação superiores a 12°C. Ideal para a elaboração de vinhos tintos brancos, rosés e tintos jovens.
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FERMOL Candy
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