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NS FERM Tiotoru

Lievito non-Saccharomyces ideale per lo sviluppo di tioli ed esteri

NS FERM Tiotoru
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

NS FERM Tiotoru è un lievito appartenente alla specie Torulaspora delbrueckii. È il risultato di un programma di ricerca condotto a partire dalle biodiversità dei mosti che ha permesso di selezionare differenti specie di non-Saccharomyces. Questa selezione è stata effettuata a partire da differenti zone della Borgogna, dal gruppo di ricerca dell’Università di Dijon-IUVVB (Francia).

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