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enologia / biotecnologie / gamma spumanti: pressatura e preparazione del mosto / chiarificanti mosto / gelsol®

GELSOL®

Colloide gelatinico per mosti, succhi di frutta, vini e distillati. Ideale nel trattamento in abbinamento a sol di silice

 
GELSOL
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Gelsol è una speciale gelatina idrosolubilizzata studiata per il trattamento di chiarifica dei vini rossi, bianchi e nei distillati. È una soluzione stabile, limpida, inodore e di pronto impiego. Ha un indice di combinazione con i tannini che è superiore rispetto alle normali gelatine liquide. Gelsol è di facile uso perché non necessita di solubilizzazione in acqua calda ed è dotata di un’effettiva forza di gel che agevola l’adsorbimento delle molecole instabili presenti nei vini, sostanze polifenoliche e colloidali.

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GELSOL
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Composizione

Gelatina alimentare suina stabilizzata con potassio bisolfito.

Confezioni

Flaconi da kg 1 netti in scatole da kg 20.
Taniche da kg 10 netti e da kg 25 netti.
Fusti da kg 250 netti.
BIG da kg 1200 netti.

Documentazione

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Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
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GELSOL®
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