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ESALTA IL BOUQUET DELLA TUA BIRRA CON I NUTRIENTI FERMOPLUS

La disponibilità di aminoacidi rappresenta un fattore critico e limitante per un’adeguata fermentazione del mosto di birra. Inoltre, particolari aminoacidi sono utilizzati dal lievito come precursori per l’espressione di determinati profili aromatici.  

 

Per questi motivi abbiamo sviluppato Fermoplus Fruity e Fermoplus Fragrance, due nutrienti specifici per lieviti secchi attivi, ricchi in aminoacidi essenziali, per una corretta fermentazione e per promuovere l’espressione di un profilo aromatico ben definito. 

LA GAMMA DI LIEVITI AEB SPECIFICA PER LE BIRRE AROMATICHE

Capaci di conferire profili aromatici unici, i lieviti secchi attivi della linea Fermo Brew sono ideali per la produzione di birre dai profili aromatici distintivi, ma sono anche la scelta perfetta per birre acide, analcoliche e low-alcohol. 

 

L’utilizzo dei lieviti Fermo Brew in abbinamento ai due nutrienti aromatici Fermoplus Fragrance e Fruity durante la fermentazione, regala alla birra un’ampiezza aromatica che può spaziare dal profilo agrumato ed erbaceo ai frutti di bosco, dai profumi floreali e tropicali fino alle note candite e dolci della frutta gialla. 

 

 

SCOPRI I NOSTRI LIEVITI AROMATICI

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