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enologia / biotecnologie / enzimi / macerazione / endozym rouge liquid

ENDOZYM® Rouge Liquid

Enzima per l’estrazione del colore e degli aromi nelle uve nere

 
ENDOZYM Rouge Liquid
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Endozym Rouge Liquid è un preparato enzimatico liquido completo che abbina alle attività pectolitiche una elevata azione cellulasica ed emicellulasica. L’impiego di Endozym Rouge Liquid permette di ottenere la massima concentrazione di sostanza colorante, tannini nobili della buccia e aromi varietali, consentendo nel contempo di ridurre l’intensità delle follature o i tempi di macerazione, una delle cause principali dell'estrazione dei tannini amari.
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ENDOZYM Rouge Liquid
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Composizione

Pectinliasi (PL); Poligalatturonasi (PG); Pectinesterasi (PE); Cellulasi (CMC).

Confezioni

Flaconi da kg 1 netti in scatole da kg 4.

Taniche da kg 10 netti.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
DEPLIANT GAMMA ENZIMI download
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ENDOZYM Rouge Liquid
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