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enologia / biotecnologie / enzimi / chiarifica / endozym d-pect

ENDOZYM® D-Pect

Enzima pectolitico per la chiarifica rapida dei mosti

文档
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Endozym D-PECT ha una attività pectinliasica significativamente superiore a quella dei normali preparati commerciali ed è adatto alla chiarifica di mosti raffreddati rapidamente. L'uso di Endozym D-PECT permette di abbreviare notevolmente i tempi di decantazione e aumentare le rese in mosto e mosto fiore.

Grazie alla forte diminuzione della viscosità del mosto, la chiarifica viene ottimizzata con l'ottenimento di fecce compatte.

Richiedi informazioni
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Composizione

PL (Pectinliasi), PG (Poligalatturonasi), PE (Pectinesterasi), CMC (Cellulasi), Betaglucosidasi

Confezioni

Tanica da 25 kg netti.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
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ENDOZYM D-Pect
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