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enologia / biotecnologie / tannini / tannini da affinamento / ellagitan liquid

ELLAGITAN Liquid

Coadiuvante tecnologico a base di tannino ellagico ideale per il trattamento dei mosti e dei vini

 
ELLAGITAN Liquid
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Ellagitan Liquid è un tannino di tipo ellagico in forma liquida. Di gusto morbido, vellutato ed elegante, è ideale per il trattamento dei mosti e dei vini bianchi e rosati. Ellagitan Liquid aggiunto ai vini fa risaltare le sensazioni gustative e riduce il rischio di ossidazione permettendo di migliorare la lucentezza dei vini bianchi. Conferisce alle note "boisées", che sviluppano la complessità del bouquet e quindi influenzano in modo marcato il gusto del vino, evidenziando note di vaniglia, liquirizia e legno tostato.
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ELLAGITAN Liquid
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Composizione

Tannino ellagico, potassio bisolfito.

Confezioni

Taniche da kg 5 netti in scatole da kg 20. Taniche da kg 25 netti. Fusti da kg 200 netti. Big da 1000 kg netti.

Documentazione

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ELLAGITAN Liquid
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