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enologia / biotecnologie / tannini / ellagici / eb xo

EB XO

Coadiuvante tecnologico a base di tannino ellagico estratto da legno tostato di quercia

 
Certificazioni
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
EB XO, essendo composto da tannino ellagico, è indicato per stabilizzare il colore, preservare e mettere in evidenza le note aromatiche del vino. Il meccanismo d’azione di EB XO è quello di formare l’etanale indispensabile per legare gli antociani alle proantocianidine. Inoltre capta molto efficacemente i radicali liberi che ossidano l’aroma. È indicato anche per attenuare l’astringenza, preservare e mettere in evidenza le note aromatiche varietali.
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Composizione

Preparato a base di tannino ellagico.

Confezioni

Flaconi da kg 1 netti. Taniche da kg 10 netti.

Documentazione

Scheda tecnica download
Scheda di sicurezza download
Dichiarazione di conformità download
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EB XO
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