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enologia / biotecnologie / trattamenti specifici / disacidificazione / deacid special

DEACID Special

Disacidificante complesso per mosti e vini

DEACID Special
L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.
Quando il contenuto in acidi organici è elevato, è necessario ricorrere alla correzione dell’acidità. Le sostanze autorizzate per la disacidificazione chimica dei vini sono il bicarbonato di potassio, il potassio tartrato neutro e il carbonato di calcio; questi composti originano sali poco solubili che tendono a precipitare. Da queste premesse, per rispondere alle esigenze dell’enologo, nasce Deacid Special, un prodotto ben calibrato, con un decremento certo di acidità e senza rilasci di note alcaline.
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DEACID Special
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Composizione

Potassio bicarbonato, potassio tartrato neutro.

Confezioni

Sacchi da kg 5 netti. Sacchi da kg 25 netti.

Documentazione

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DEACID Special
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