MAJORBENTON^® B

Majorbenton B egy olyan borászati készítmény, amely 90%-ban montmorillonitot tartalmaz. Felhasználható mind a mustoknál, mind a boroknál, mivel megakadályozza a fehérjeképződést és szelektíven adszorbeálja a bor instabilitását okozó vegyületeket. Majorbenton B tisztítja a borokat az erjedés végén, javítva az illatot és az ízérzetet, mivel védi az erjesztési folyamat során kialakuló aromás molekulákat és kiküszöböli a földes ízekért felelős aminosavakat, különösen a meleg éghajlaton termesztett szőlőből készített borokban. Majorbenton B különösen javasolt flotációval végzett derítéseknél, mivel fehérjestabilizáló hatású.