FERMOTAN Blanc
Tannin, amely képes növelni a fehérbor készítésekor az oxidációs ellenállását
Fermotan Blanc gátolja az oxigénben gazdag fehér mustok barnulását anélkül, hogy megnövelné
színintenzitásukat.
Fokozza az oxidációval szembeni ellenállást és hosszú ideig megőrzi az aromás frissességet. Fermotan
Blanc a kén-dioxiddal együttműködve lehetővé teszi a magasabb szabad szintek fenntartását az erjedés
végén.