Ez a tápanyag megakadályozza a sejtek öregedését, tartalmaz élesztő sejtfalból származó funkcionális
összetevőket, melyek a szterolok, aminosavak, vitaminok és halfehérjéből származó Omega 3. A
legfrissebb kutatások rámutattak, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavak fontosak a sejtmembrán
integritásának megőrzésében és működésében, amely a sejt és a táptalaj szelektív cseréjéért felelős.
A Fermoplus Omega 3 élesztő sejtfalai, ammóniumsói és vitaminjai az élesztőt szterolokkal,
aminosavakkal, nyomelemekkel, vitaminokkal és nitrogénes anyagokkal látják el, amelyek nélkülözhetetlen
növekedési faktorok a megfelelő erjedéshez. A készítmény kiegyensúlyozott összetételénél fogva teljes
értékű, amely lehetővé teszi erjesztési sikerek elérését még kritikus borászati helyzetekben is.